• रात में तला-भुना, मसालेदार और प्रोसेस्ड फूड खाने से पाचन और नींद प्रभावित हो सकती है
• कैफीन, कोल्ड ड्रिंक और ज्यादा मीठा रात में लेने से वजन और स्वास्थ्य पर पड़ सकता है असर
• हल्का, संतुलित और समय पर डिनर अच्छी नींद और बेहतर स्वास्थ्य के लिए जरूरी

नई दिल्ली। दिनभर की भागदौड़ के बाद रात का भोजन शरीर को आराम और पोषण देने का काम करता है। लेकिन अगर इस समय गलत खानपान अपनाया जाए, तो इसका असर केवल पाचन तंत्र पर ही नहीं, बल्कि नींद, वजन और संपूर्ण स्वास्थ्य पर भी पड़ सकता है। विशेषज्ञों का मानना है कि रात का भोजन हल्का, संतुलित और आसानी से पचने वाला होना चाहिए।

अगर आप सुबह तरोताजा उठना चाहते हैं और लंबे समय तक स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो यह जानना जरूरी है कि रात में किन खाद्य पदार्थों से दूरी बनानी चाहिए और उनकी जगह क्या खाना बेहतर रहेगा।

तला-भुना भोजन खाने से बचें

रात के समय समोसा, पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज और अन्य तली-भुनी चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए। इनमें अधिक मात्रा में फैट होता है, जो देर से पचता है। इससे गैस, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

बेहतर विकल्प के तौर पर हल्की सब्जियां, दाल और मल्टीग्रेन रोटी का सेवन किया जा सकता है।

ज्यादा मसालेदार भोजन न करें

अधिक मसालेदार खाना पेट में जलन और एसिड रिफ्लक्स की समस्या बढ़ा सकता है। इससे रात की नींद भी प्रभावित हो सकती है।

इसकी जगह कम मसालों वाला घर का बना ताजा भोजन बेहतर माना जाता है।

मिठाइयों और ज्यादा शक्कर से बनाएं दूरी

रात में ज्यादा मिठाई या शक्कर वाली चीजें खाने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। साथ ही अतिरिक्त कैलोरी वजन बढ़ाने का कारण भी बन सकती है।

अगर मीठा खाने का मन हो तो सीमित मात्रा में फल खाना बेहतर विकल्प हो सकता है।

कैफीन युक्त पेय से हो सकती है नींद खराब

रात में चाय, कॉफी या एनर्जी ड्रिंक पीने से नींद आने में परेशानी हो सकती है। कैफीन कई घंटों तक शरीर में सक्रिय रहता है, जिससे नींद का चक्र प्रभावित हो सकता है।

इसके बजाय गुनगुना दूध या हर्बल टी (यदि आपके लिए उपयुक्त हो) का सेवन किया जा सकता है।

कोल्ड ड्रिंक और सॉफ्ट ड्रिंक से बचें

सॉफ्ट ड्रिंक्स और कोल्ड ड्रिंक्स में शक्कर की मात्रा अधिक होती है। ये गैस, पाचन संबंधी समस्याओं और नींद पर नकारात्मक असर डाल सकती हैं।

इनकी जगह सादा पानी या कम चीनी वाला नींबू पानी बेहतर विकल्प माना जाता है।

प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड न खाएं

चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स, प्रोसेस्ड स्नैक्स और रेडी-टू-ईट फूड में नमक, प्रिजर्वेटिव और अनहेल्दी फैट अधिक हो सकते हैं। इनका नियमित सेवन स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

विशेषज्ञ ताजा और घर का बना भोजन खाने की सलाह देते हैं।

रात में अपनाएं ये अच्छी आदतें

विशेषज्ञों के अनुसार रात का खाना समय पर खाना चाहिए और सोने से 2–3 घंटे पहले डिनर कर लेना बेहतर होता है। भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाएं और खाने के तुरंत बाद लेटने से बचें। दिनभर पर्याप्त पानी पिएं, लेकिन सोने से ठीक पहले बहुत अधिक पानी पीने से बचना चाहिए।